KURSE Mai 2017

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06 SA15:00
Kochevent – Stadt – Land- See Wildkräuter in der Küche & Produkte von hier

Zusammen mit Slow-Food Leipzig-Halle und der Anstalt für Koch-und Lebensmittelkultur bieten wir an:

Kochevent – Stadt – Land- See Wildkräuter in der Küche & Produkte von hier

Ablauf:

9 Uhr               Wildkräuter-Exkursion & Morning-Tea

Ort: Wachauer Bio-Wildwiesen

Kreuzung Bornaer Chaussee/Wachauer Wäldchen, Markkleeberg (nähe Globus).

Bitte Schere und Körbchen mitbringen!

11.30-15 Uhr   zur freien Verfügung

15-20 Uhr        Kochen und genießen in der Kochschule ganz&gar, Lange Str. 31, 04109 Leipzig

Anmeldung:

Slowfood-sachsen .de

Preis:

70  Euro für Slow Food-Mitglieder und 80 Euro für Nichtmitglieder

Der Preis beinhaltet Menü und alle alkoholfreien Getränke

Das kommt auf den Tisch/ das machen wir:

  • Wildkräuter-Verkostung / Wildkräuter-Limonade von Gundermann
  • Wildkräuter-Parade (Fingerfood), Knautzen backen
  • Grüne Suppe und Goldforelle
  • Weiderind, Vogelmierepesto, Hollandaise zubereiten
  • Mini Lerchen backen, Rhabarberkompott,…
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